9/3/20 | 00:26:17

Símbolos de la comida en la obra de Jorge Amado

Antropología de la Alimentación

Hablamos de comida pero desde una perspectiva muy especial. Desde la antropología vamos a analizar los símbolos de la comida en la obra del escritor brasileño Jorge Amado, para conocer como se construyen identidades a través de la comida a través de su obra.

    • Participante: Julián López García profesor del Departamento Antropología Social y Cultural, UNED
    • Participante: Lidia Amparo da Silva Santos profesora de Antropología, Universidad Federal de Bahia (Brasil)
    • Realizador: Lourdes Nieto Quintas redactora - locutora, UNED Media
    Licencia: Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 3.0 España (CC BY-NC-SA 3.0 ES)
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