La alegría de vivir a través de la comida y la bebida en la obra de Jorge Amado

15/10/2023
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La importancia de la comida y la bebida en la obra del escritor brasileño Jorge Amado es el proyecto de investigación antropológica que traemos hoy aquí de la mano de su autora. Trabajar a través de textos literarios en los que la gastronomía y la bebida son una muestra de las sociedades que describen es un reto para la investigación en Antropología de la Alimentación.

Julián López García catedrático de Antropología Social y Cultural, UNED

Lidia Amparo da Silva Santos profesora de Antropología, Universidad Federal de Bahia (Brasil)

Lourdes Nieto Quintas redactora - locutora, UNED Media, UNED