Bueno para comer, bueno para pensar

Fecha: 16 ene 2010
Visto: 408 veces
Serie

Los antropólogos se preguntan porqué comemos lo que comemos.Vamos a conocer que tiene que decir la Antropología respecto a la alimentación y para conocer la respuesta el profesor Francisco Cruces ha invitado a Julián López García, que es también profesor del departamento de antropología de la UNED y que se ha dedicado a investigar sobre Antropología de la alimentación.

Licencia: Copyright (Licencia propietaria)
    • Francisco Cruces Villalobos profesor del Departamento Antropología Social y Cultural, IP del proyecto Cosmópolis, UNED
    • Julián López García profesor del Departamento Antropología Social y Cultural, UNED
    • Lourdes Nieto Quintas redactora - locutora, UNED Media

    • Archivos adjuntos


    Vídeos de la misma serie ( Ver todos )

    Ahlan Palestina II 20' 19''

    Ahlan Palestina II

    Propuestas y desafíos para atajar la pérdida y desperdicio alimentarios: la experiencia de Espigoladors 27' 13''

    Propuestas y desafíos para atajar la pérdida y desperdicio alimentarios: la experiencia de Espigoladors

    “Objeto de Estudio”: extrañamientos, encuentros y desencuentros en la experimentación audiovisual y la Antropología. 27' 59''

    “Objeto de Estudio”: extrañamientos, encuentros y desencuentros en la experimentación audiovisual y la Antropología.

    Ahlan Palestina 14' 46''

    Ahlan Palestina

    La radio de la UNED cumple 50 años 20' 03''

    La radio de la UNED cumple 50 años

    Prácticas de amamantamiento entre los indígenas borucas y cabécares 25' 06''

    Prácticas de amamantamiento entre los indígenas borucas y cabécares

    Miradas sobre la ciudad 26' 14''

    Miradas sobre la ciudad

    Antropología y lugares de memoria en Uruguay 20' 21''

    Antropología y lugares de memoria en Uruguay

    Descolonizar las ciencias de la vida 28' 27''

    Descolonizar las ciencias de la vida

    Programa Intensivo Combinado, información sobre la convocatoria Erasmus + 20' 30''

    Programa Intensivo Combinado, información sobre la convocatoria Erasmus +

    Cuidado alimentario y nutricional desde la interseccionalidad 21' 24''

    Cuidado alimentario y nutricional desde la interseccionalidad

    La alegría de vivir a través de la comida y la bebida en la obra de Jorge Amado 25' 37''

    La alegría de vivir a través de la comida y la bebida en la obra de Jorge Amado

    Miradas sobre la ciudad e interiores 24' 35''

    Miradas sobre la ciudad e interiores

    Retos actuales del patrimonio inmaterial 30' 15''

    Retos actuales del patrimonio inmaterial

    Understanding Intimacy. A Project, a Book, and a Movie Between Madrid, Montevideo, and Mexico City 30' 20''

    Understanding Intimacy. A Project, a Book, and a Movie Between Madrid, Montevideo, and Mexico City

    Transformaciones en el verde social de Madrid: Madrid Río 29' 40''

    Transformaciones en el verde social de Madrid: Madrid Río

    Transformaciones en el verde social de Madrid: La Casa de Campo 32' 42''

    Transformaciones en el verde social de Madrid: La Casa de Campo

    Resistencia e identidad desde el espíritu animal 19' 07''

    Resistencia e identidad desde el espíritu animal

    Otros capitalismos son posibles, un libro de Luis Reygadas 29' 00''

    Otros capitalismos son posibles, un libro de Luis Reygadas

    Juicios políticos vs juicios morales. La mujer en los juicios del franquismo 23' 05''

    Juicios políticos vs juicios morales. La mujer en los juicios del franquismo

    También te interesan

    Genocidio: nuevas instituciones y nuevos términos 86' 12''

    Genocidio: nuevas instituciones y nuevos términos

    Presentación de la asignatura 7' 08''

    Presentación de la asignatura

    ¿De qué trabajan los antropólogos?. Desarrollo, ONGs y Derechos Humanos en la frontera sur de Europa 109' 09''

    ¿De qué trabajan los antropólogos?. Desarrollo, ONGs y Derechos Humanos en la frontera sur de Europa

    Apertura a cargo del Decano de la Facultad de Filosofía de la UNED 9' 34''

    Apertura a cargo del Decano de la Facultad de Filosofía de la UNED

    Historia crítica del feminismo español. 4' 46''

    Historia crítica del feminismo español.

    Método y formas de identificación de los elementos activos en la construcción del patrimonio inmaterial 45' 33''

    Método y formas de identificación de los elementos activos en la construcción del patrimonio inmaterial

    Palabras de la profesora Carmen Osuna 10' 13''

    Palabras de la profesora Carmen Osuna

    Problemas territoriales contemporáneos desde una perspectiva antropológica. 49' 43''

    Problemas territoriales contemporáneos desde una perspectiva antropológica.

    Antropologia punto cero 18' 48''

    Antropologia punto cero

    Breve presentación del Seminario y sus objetivos 15' 08''

    Breve presentación del Seminario y sus objetivos

    Presentación de la asignatura 112' 20''

    Presentación de la asignatura

    Saludo del Decano Jacinto Rivera de Rosales 10' 13''

    Saludo del Decano Jacinto Rivera de Rosales

    El charro salmantino: las transformaciones de un estereotipo ganadero entra el mito y el ritual 48' 52''

    El charro salmantino: las transformaciones de un estereotipo ganadero entra el mito y el ritual

    Presentación de la asignatura 19' 56''

    Presentación de la asignatura

    Módulo I. Cultura, Diversidad Cultural, Patrimonio Cultural y Patrimonio Cultural Inmaterial 10' 55''

    Módulo I. Cultura, Diversidad Cultural, Patrimonio Cultural y Patrimonio Cultural Inmaterial

    Entrevista con Juan Alonso Casalilla Galán: Adopciones 52' 19''

    Entrevista con Juan Alonso Casalilla Galán: Adopciones

    ¿De qué trabajan los antropólogos en España? Aplicación de la antropología en la atención a menores 42' 37''

    ¿De qué trabajan los antropólogos en España? Aplicación de la antropología en la atención a menores

    Prueba de evaluación continúa de Antropología Social II 32' 49''

    Prueba de evaluación continúa de Antropología Social II

    Presentación de la asignatura I 100' 09''

    Presentación de la asignatura I

    Economías alternativas 47' 31''

    Economías alternativas