XI Certamen GastroUNED

Fecha de grabación: 26 jun 2024
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Serie

Sergio Linares ha sido el ganador del XI Certamen GastroUNED con su receta de Bacalao Merimée, un plato inspirado en la lectura del libro "La Casa de Lúculo o El Arte de Comer" de Julio Camba. El jurado estuvo formado por Coral Calvo, profesora de nutrición y dietética de la UNED; María Zarzalejos, periodista gastronómica y escritora; Fernando López León, cocinero y profesor de la Escuela de Hostelería de Madrid; y Tomás Rodríguez, cocinero profesional.

Licencia: Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 3.0 España (CC BY-NC-SA 3.0 ES)
  • Manuel Rubén Chacón Beltrán decano de la Facultad de Filología, UNED
  • Sergio Linares Muñoz ganador XI Certamen GastroUNED
  • Fernando López Leon cocinero. Miembro del jurado GastroUNED
  • Vicente I. Sánchez, realización

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