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XI Certamen GastroUNED

Sergio Linares ha sido el ganador del XI Certamen GastroUNED con su receta de Bacalao Merimée, un plato inspirado en la lectura del libro "La Casa de Lúculo o El Arte de Comer" de Julio Camba. El jurado estuvo formado por Coral Calvo, profesora de nutrición y dietética de la UNED; María Zarzalejos, periodista gastronómica y escritora; Fernando López León, cocinero y profesor de la Escuela de Hostelería de Madrid; y Tomás Rodríguez, cocinero profesional.

    • Participante: Manuel Rubén Chacón Beltrán (decano de la Facultad de Filología, UNED)
    • Participante: Sergio Linares Muñoz (ganador XI Certamen GastroUNED)
    • Participante: Fernando López Leon (cocinero. Miembro del jurado GastroUNED)
    • Realizador: Vicente I. Sánchez, (realización)
    Licencia: Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 3.0 España (CC BY-NC-SA 3.0 ES)
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