VI Certamen GastroUNED
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Literatura y gastronomía se dan cita cada año dentro del Certamen GastroUNED. En esta sexta convocatoria la ganadora ha sido Rocío Santiago Nogales con su receta «Tarta Esperpento(nic)» , que está relacionada con el libro: Luces de bohemia de Ramón del Valle-Inclán.
Rocío es personal docente e investigador (PDI) en formación en la UNED, en el Departamento de Literatura Española y Teoría de la Literatura, donde, además, es doctoranda a tiempo completo.
El jurado en esta ocasión estuvo formado por Coral Calvo, profesora de nutrición y dietética de la UNED, María Zarzalejos, periodista gastronómica y escritora, Fernando López León, cocinero y profesor de la Escuela de Hostelería de Madrid y Tomás Rodríguez, cocinero profesional.
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Participante: María Esther Souto Galván (vicerrectora de Política Institucional y Relaciones Internacionales, UNED)Participante: Tomás Rodriguez Díaz (cocinero y jurado de GastroUNED)Participante: Rocío Martínez Santos (responsable de Actividades Culturales, UNED)Participante: Rocío Santiago Nogales (PDI en formación UNED y ganadora GastroUNED)Participante: María Zarzalejos Nieto (periodista experta en gastronomía y escritora)Realizador: Tania Gálvez San José (redactora - realizadora CEMAV, UNED)Licencia: Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 3.0 España (CC BY-NC-SA 3.0 ES)Visto: 203 veces
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