12/4/12 | 00:01:30

¿Qué son los colorantes y por qué se añaden a los alimentos?

Un colorante alimenticio es un aditivo que proporciona un aspecto agradable y nos hace pensar que el alimento en cuestión es de mejor calidad.

    • Participante: Rosa María Garcinuño Martínez (profesora del Departamento de Ciencias Analíticas, UNED)
    • Realizador: Ana Isabel Martín Martínez (redactora - locutora UNED Media)
    Licencia: Copyright (Licencia propietaria)
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