8/7/22 | 00:03:50

IX Certamen GastroUNED

La UNED en La 2 de TVE -Noticias-

El jurado del IX Certamen de Recetas de la #UNED, compuesto por Coral Calvo Bruzos, María Zarzalejos Nieto, Fernando López León y Tomás Rodríguez Díaz, ha dado a conocer la receta ganadora, y dos accésit, de entre todas las enviadas para el concurso de este noveno Certamen. La receta ganadora es: «Ostras Escabechadas al modo de doña Emilia» creada por RAMÓN J. SORIA BREÑA que el autor relaciona con La cocina española antigua de Emilia Pardo Bazán.

    • Participante: María Zarzalejos Nieto (periodista grastronómica. Miembro del jurado GastroUNED)
    • Participante: Fernando López Leon (cocinero. Profesor Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares)
    • Participante: Yolanda Peña Cervantes (Vicerrectora adjunta de Divulgación Científica, UNED)
    • Participante: Ramón J. Soria Breña (ganador certamen. Receta ganadora “Ostras escabechadas al modo de Doña Emilia” )
    • Realizador: Iván Rodríguez Cuevas, (guion y realización)
    Licencia: Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 3.0 España (CC BY-NC-SA 3.0 ES)
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