X Certamen GastroUNED: Literatura y Gastronomía
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La receta ganadora es: “Ensalada de salmón a la meunière con vinagreta «Joseph Balsamo”,» creada por Ana Rueda que la autora relaciona con la saga de novelas Joseph Balsamo: Memorias de un médico de Alejandro Dumas.
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Yolanda Peña Cervantes Vicerrectora adjunta de Divulgación Científica, UNEDTomás Rodriguez Díaz cocinero y jurado de GastroUNEDFernando López León cocinero y miembro del Jurado GastroUNEDSocorro Coral Calvo Bruzos profesora Nutrición y Dietética, Facultad de Ciencias, UNEDMaría Zarzalejos Nieto periodista grastronómica. Miembro del jurado GastroUNEDVicente I. Sánchez, guion y realización
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