X Certamen GastroUNED: Literatura y Gastronomía

Fecha: 30 jun 2023
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Serie

La UNED en La 2 de TVE - Noticias

La receta ganadora es: “Ensalada de salmón a la meunière con vinagreta «Joseph Balsamo”,» creada por Ana Rueda que la autora relaciona con la saga de novelas Joseph Balsamo: Memorias de un médico de Alejandro Dumas.

Licencia: Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 3.0 España (CC BY-NC-SA 3.0 ES)
    • Yolanda Peña Cervantes Vicerrectora adjunta de Divulgación Científica, UNED
    • Tomás Rodriguez Díaz cocinero y jurado de GastroUNED
    • Fernando López León cocinero y miembro del Jurado GastroUNED
    • Socorro Coral Calvo Bruzos profesora Nutrición y Dietética, Facultad de Ciencias, UNED
    • María Zarzalejos Nieto periodista grastronómica. Miembro del jurado GastroUNED
    • Vicente I. Sánchez, guion y realización

    • Archivos adjuntos


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