Sopa, risotto y lasaña: los primeros platos italianos

Fecha de grabación: 30 ago 2024
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Serie

Una vez más viajamos hasta Italia para degustar su exquisita cocina. En este último programa de la temporada, los profesores Salvatore Bartolotta y Martina López nos acercarán a los menús que tanto nos gustan, ofreciéndonos además una panorámica de los primeros platos italianos, orígenes, variantes y distribución en el territorio.

Licencia: Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 3.0 España (CC BY-NC-SA 3.0 ES)
  • Martina López profesora colaboradora del Área de Italiano e Investigadora en formación del Programa de Doctorado Internacional en Filología, UNED
  • Ana Isabel Martín Martínez redactora - locutora UNED Media

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