Ingenios azucareros en la obra poética del jesuita guatemalteco del siglo XVIII Rafael Landívar

Fecha: 28 oct 2022
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Serie

En el poema "Rusticatio mexicana" publicado inicialmente en Módena, en 1781, el jesuita guatemalteco exiliado en Italia, Rafael de Landívar y Caballero (131-1793) incluye una importante cantidad de información sobre conocimientos y prácticas tecnológicas. En particular, en el Libro Noveno, dedicado al azúcar, se exponen con bastante detalle y rigor técnico los ingenios azucareros de empleo en Virreinato de Nueva España. En particular se describen e ilustran los trapiches de accionamiento por animales de tiro y por rueda hidráulica.

Licencia: Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 3.0 España (CC BY-NC-SA 3.0 ES)
  • Miguel Ángel Sebastián Pérez profesor emérito del Departamento de Ingeniería de Construcción y Fabricación, ETSII-UNED
  • Vicente Sánchez Mocho realizador UNED Media

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