El vino. La fiesta de los sentidos

La UNED en TVE-2 - Aventura del Saber -

Quizá pocos alimentos tengan un origen tan remoto y hayan sido prestigiados en el transcurso de los siglos como el vino. Sus múltiples usos, ya sea ritual, producto de deleite o humilde acompañamiento en cualquier mesa, han ido conformando una cultura rica en matices alrededor de su cultivo, tratamiento y degustación, hasta su consolidación, hoy, como un producto de cierto prestigio social. Ciencia y cultura comparten en la actualidad protagonismo en la vinicultura y en la viticultura, de tal modo que el cuidado del vino comienza en la viña y prosigue con el semirreposo en barricas de roble que poseen unas características especiales. Gracias a estos cuidados el vino ha consquistado una posición social que no tenía. A ello contribuye aparición creciente de revistas especializadas, enotecas o vinotecas, sumilliers... Las bodegas se convierten en expositores museísticos con una clientela atraída por los sentidos.

Una propuesta de Carlos Roura Roig

Carlos Roura Roig profesor de Filosofía Griega, UNED

Fernando Gamucharri Jaque presidente Unión Europea de catadores de vinos

Sonia López sumillier

Guillermo Moliní realizador, UNED Media, UNED


Videos de la serie ( Ver listado de videos )
40 años alzando la voz VIH
La UNED en La 2 de TVE
2 feb. 2024
La lucha contra el daño cerebral adquirido
La UNED en La 2 de TVE
16 jun. 2023
La lucha contra el ictus neonatal
La UNED en La 2 de TVE
19 may. 2023
La UNED y la Fundación Jiménez Díaz apuestan por la innovación
La UNED en La 2 de TVE -Noticias-
25 nov. 2022
Lactancia materna en tiempos de COVID
La UNED en La 2 de TVE
25 mar. 2022
Grupos de apoyo al duelo perinatal
La UNED en La 2 de TVE (Redifusión programa emitido 05/06/2020)
15 ene. 2021
Grupos de apoyo al duelo perinatal
La UNED en La 2 de TVE
5 jun. 2020
El vino y el aceite en la dieta mediterránea
La UNED en TVE-2 (Redifusión programa emitido 17/11/2017)
23 mar. 2018
Día Mundial sin Tabaco. 31 de mayo.
La UNED en TVE-2 -Noticias- (Redifusión programa emitido 30/05/2014)
2 jun. 2017