30/4/11 | 00:22:47

Comida y cultura

Detrás del sencillo argumento de una película infantil como “Ratatouille” los antropólogos son capaces reflexionar sobre la comida del mundo contemporáneo y otras cuestiones de Antropología de la alimentación.

    • Participante: Julián López García profesor del Departamento Antropología Social y Cultural, UNED
    • Participante: Stanley Brandes profesor de la Universidad de Berkeley (EEUU)
    • Realizador: Lourdes Nieto Quintas redactora - locutora, UNED Media
    Licencia: Copyright (Licencia propietaria)
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