30/04/2011
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Comida y cultura
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Detrás del sencillo argumento de una película infantil como Ratatouille los antropólogos son capaces reflexionar sobre la comida del mundo contemporáneo y otras cuestiones de Antropología de la alimentación.
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Julián López García profesor del Departamento Antropología Social y Cultural, UNEDStanley Brandes profesor de la Universidad de Berkeley (EEUU)Realizador: Lourdes Nieto Quintas LocutoraLicencia: Copyright (Licencia propietaria)Visto: 306 veces
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