IX Certamen GastroUNED
La UNED en La 2 de TVE -Noticias-
El jurado del IX Certamen de Recetas de la #UNED, compuesto por Coral Calvo Bruzos, María Zarzalejos Nieto, Fernando López León y Tomás Rodríguez Díaz, ha dado a conocer la receta ganadora, y dos accésit, de entre todas las enviadas para el concurso de este noveno Certamen. La receta ganadora es: «Ostras Escabechadas al modo de doña Emilia» creada por RAMÓN J. SORIA BREÑA que el autor relaciona con La cocina española antigua de Emilia Pardo Bazán.
María Zarzalejos Nieto periodista grastronómica. Miembro del jurado GastroUNED
Fernando López Leon cocinero. Profesor Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares
Yolanda Peña Cervantes Vicerrectora adjunta de Divulgación Científica, UNED
Ramón J. Soria Breña ganador certamen. Receta ganadora “Ostras escabechadas al modo de Doña Emilia”
Iván Rodríguez Cuevas, guion y realización
