¿Qué son los ácidos grasos trans?

Fecha de grabación: 18 dic 2012
Visto: 227 veces

Las principales fuentes de los ácidos grasos trans en nuestra alimentación son: los productos lácteos, las carnes, los aceites y margarinas hidrogenadas y los aceites recalentados.

Licencia: Copyright (Licencia propietaria)
  • Socorro Coral Calvo Bruzos profesora de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias y directora Curso de Educación Permanente Nutrición y Salud, UNED
  • Edith Checa Oviedo redactora - locutora, UNED Media, UNED