13/2/16
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Los alimentos transgénicos
A diferencia de un alimento que se cultiva de forma natural, un alimento al que se altera su ADN para conseguir ventajas se le denomina "alimento transgénico" y, a diferencia de los que se reproducen y son cultivados de manera natural, a partir de la alteración del ADN, se crean mutaciones que tienen unas características determinadas y preconcebidas. Generalmente un alimento transgénico es de origen vegetal, como pueden ser las frutas, el maíz o la soja y no hay que confundirlos con los alimentos probióticos o prebióticos. En el programa además de explicar qué son, se analizan sus ventajas e inconvenientes.
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Participante: María José Morcillo Ortega profesora del Departamento de Ciencias Analíticas, Facultad Ciencias, UNEDRealizador: Isabel Baeza Fernández redactora - locutora, UNED Media, UNEDLicencia: Copyright (Licencia propietaria)Visto: 1501 veces
