26/02/2013
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¿Qué son los alimentos funcionales?
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Un alimento funcional puede producirse eliminando algún componente: grasa saturada, fortificándolo con minerales y vitaminas o, añadiendo algún ingrediente.
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Socorro Coral Calvo Bruzos profesora de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias y directora Curso de Educación Permanente Nutrición y Salud, UNEDRealizador: Edith Checa Oviedo redactora - locutora, UNED Media, UNEDLicencia: Copyright (Licencia propietaria)Visto: 223 veces
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