26/2/13 | 00:01:30

¿Qué son los alimentos funcionales?

Un alimento funcional puede producirse eliminando algún componente: grasa saturada, fortificándolo con minerales y vitaminas o, añadiendo algún ingrediente.

    • Participante: Socorro Coral Calvo Bruzos (profesora de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias y directora Curso de Educación Permanente Nutrición y Salud, UNED)
    • Realizador: Edith Checa Oviedo (redactora - locutora, UNED Media, UNED)
    Licencia: Copyright (Licencia propietaria)
    Visto: 218 veces

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