La cocina, laboratorio de salud

La UNED en TVE-2

Una alimentación debe tener en cuenta aspectos fisiológicos y gastronómicos, así como tecnológicos. El correcto procesado de los alimentos, el desarrollo del arte culinario ayudan, en gran medida, a mantener una alimentación sana, saludable y que se metabolice mejor.

Una propuesta de Socorro Coral Calvo.

Socorro Coral Calvo Bruzos profesora Nutrición y Dietética, Facultad de Ciencias, UNED

Ana Sastre Gallego jefa Unidad de Nutrición y Dietética Ramón y Cajal

Benito María Valle realizador UNED Media, UNED


Videos de la serie ( Ver listado de videos )
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