Gastronomía y nutrición
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Los aspectos fisológicos, sociales y ético-religiosos de la nutrición y su evolución a lo largo de la historia han marcado la vida del hombre desde la Prehistoria.
Una propuesta de Socorro Coral Calvo.
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Socorro Coral Calvo Bruzos profesora Nutrición y Dietética, Facultad de Ciencias, UNEDAna Sastre Gallego profesora Máster Nutrición UNEDPedro Domínguez Zarandón realizador UNED Media, UNEDAlberto García Moreno redactor UNED Media, UNED
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