¿Qué son los antioxidantes y por qué se usan?

Fecha de grabación: 29 abr 2012
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Serie

Un antioxidante es una molécula capaz de evitar la oxidación de otra.

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  • Rosa María Garcinuño Martínez profesora del Departamento de Ciencias Analíticas, UNED
  • Ana Isabel Martín Martínez redactora - locutora UNED Media

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