¿Qué son los antioxidantes y por qué se usan?

29/04/2012
Visto: 65 veces

Un antioxidante es una molécula capaz de evitar la oxidación de otra.

Rosa María Garcinuño Martínez profesora del Departamento de Ciencias Analíticas, UNED

Ana Isabel Martín Martínez redactora - locutora CEMAV