¿Hay algunas normas aconsejables, en relación con la alimentación para las personas que viajan?
Ponerse a riesgo de sufrir una toxinfección alimentaria por desconocimiento es comprensible pero cuando se conocen las bases esenciales de protección y no se ponen en práctica es un descuido que roza la irresponsabilidad. Se enumeran las normas principales.
Socorro Coral Calvo Bruzos profesora de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias y directora Curso de Educación Permanente Nutrición y Salud, UNED
Edith Checa Oviedo redactora - locutora, UNED Media, UNED
