¿Es importante el papel del agua en la alimentación?

Las necesidades de agua del hombre están ligadas a factores exógenos como el clima, los hábitos alimentarios, las actividades corporales y a endógenos como combustiones internas y actividad secretora.

Socorro Coral Calvo Bruzos profesora de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias y directora Curso de Educación Permanente Nutrición y Salud, UNED

Edith Checa Oviedo redactora - locutora, CEMAV, UNED