¿Hay que controlar el consumo de sal para mantener una buena salud?
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El exceso de sal se desaconseja en los hipertensos pues al disminuir su consumo se disminuye su tensión arterial. Una alimentación rica en frutas y verduras, que aportan potasio y el consumo de lácteos que aportan calcio tienen un efecto favorable sobre la tensión.
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Socorro Coral Calvo Bruzos profesora de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias y directora Curso de Educación Permanente Nutrición y Salud, UNEDEdith Checa Oviedo redactora - locutora, UNED Media, UNED
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