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¿Sabías que la catálisis ya se conocía en la antigüedad?
La catálisis se conoce desde la antigüedad; ya se empleaba en la fabricación de jabones; a la mezcla de aceites y sosa o potasa, se le añadía ceniza, rica en óxido de potasio. Otro caso de catálisis enzimática conocido por todos es la fabricación de vino y el vinagre. También la fabricación del pan es un proceso catalizado por levaduras.
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Participante: María Elena Pérez Mayoral (catedrática del Departamento Teoría de la Educación y Pedagogía Social, UNED)Realizador: Edith Checa Oviedo (redactora - locutora, UNED Media, UNED)Licencia: Copyright (Licencia propietaria)Visto: 79 veces
