10/11/13
| 00:01:32
¿Qué es el anisakis?
Es un parásito que vive en el mar y puede infestar las especies marinas. El ciclo biológico del parásito en síntesis es el siguiente: los anisakis adultos se encuentran en el estómago de los mamíferos marinos : ballenas, focas, delfines etc. : Las hembras de estos parásitos ponen huevos y los expulsan al medio marino y esos huevos, transformados en larvas, son consumidos por pequeños crustáceos que forman parte del plancton del que se alimentan los peces y cefalópodos quedando de esta forma parasitados.
-
Participante: Socorro Coral Calvo Bruzos (profesora de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias y directora Curso de Educación Permanente Nutrición y Salud, UNED)Realizador: Edith Checa Oviedo (redactora - locutora, UNED Media, UNED)Licencia: Copyright (Licencia propietaria)Visto: 116 veces
