¿Qué es la destilación?

15/05/2015
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La destilación es un método de separación de los constituyentes de una mezcla líquida por vaporización parcial, y recuperación independiente del vapor y del residuo. Es una de las operaciones industriales más utilizadas por su simplicidad técnica que, por ejemplo, nos permite producir gasolinas a partir del petróleo etc.

Jesús Álvarez Rodríguez profesor del Departamento de Química Inorgánica y Química Técnica, UNED