Importancia de las Dietas Terapéuticas en la Salud

1/9/73 | 00:17:21

196 - Dietas terapéuticas. Serie: Alimentación y Salud.

Las dietas terapéuticas son regímenes alimenticios prescritos para personas con patologías específicas, adaptando los nutrientes según la necesidad del paciente. Se desarrollan teniendo en cuenta la patología, el entorno hospitalario y las preferencias del enfermo, asegurando que sea científicamente respaldada, nutritiva, variada y apetecible para fomentar buenos hábitos alimentarios. Estas dietas pueden implicar restricciones en proteínas, carbohidratos o grasas y son cruciales durante el tratamiento y recuperación de enfermedades.
En los hospitales, las dietas terapéuticas se administran siguiendo un código específico, cuya complejidad varía según las condiciones del paciente. El personal se esmera por integrar educación nutricional para que los pacientes continúen con hábitos saludables en sus hogares. Se utilizan diferentes tipos de dietas, como líquidas y blandas, especialmente en posoperatorios, para facilitar la recuperación. La elección de menús bajos en calorías, pero suficientes en nutrientes, es esencial para mantener la salud del paciente, permitiendo cierta personalización para mejorar la adherencia y satisfacción del enfermo.

Autor: Calvo, Socorro
Título original: Dietas terapéuticas. Serie: Alimentación y Salud.

Participante: Socorro Calvo profesora de bioquímica en la UNED
Participante: Pilar Martínez Montero Supervisora de dietética del Hospital Puerta Hierro

Licencia: Copyright (Licencia propietaria)

Visto: 1 vez