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¿Qué es la electroforesis?

La electroforesis es una técnica que aprovecha la capacidad de las proteínas para moverse bajo corriente eléctrica. Esto permite, en una mezcla de biomoléculas, su separación y análisis individual, identificando las proteínas presentes y sus proporciones relativas. Por ello se utiliza para realizar pruebas de paternidad o controles de calidad en la industria alimentaria y farmacéutica.

    • Participante: Rosa María Huertas Penela profesora del Departamento de Ciencias y Técnicas Fisicoquímicas, Facultad de Ciencias, UNED
    • Realizador: Clara Gómez Sánchez redactora - locutora, UNED Media, UNED
    Licencia: Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 3.0 España (CC BY-NC-SA 3.0 ES)
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