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¿Qué es el alginato?
El ácido algínico o algín es un polisacárido natural que se encuentra en las algas pardas. Sus sales son los alginatos y se utilizan en alimentación, como fertilizantes, en impresión textil y en la industria farmacéutica. En este campo, se suelen usar en la fabricación de apósitos curativos para heridas, ingeniería de tejidos o como agentes de entrega de fármacos y proteínas.
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Participante: María Ángeles Farrán Morales (profesora del Departamento de Química Orgánica y Bio Orgánica, UNED)Realizador: Juan Ramón Andrés Cabero (redactor - locutor, UNED Media)Licencia: Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 3.0 España (CC BY-NC-SA 3.0 ES)Visto: 485 veces
