¿Qué son las narices electrónicas?

02/10/2019
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Una nariz electrónica es un instrumento cuya finalidad es la de detectar los compuestos orgánicos volátiles (VOCs) que forman parte de una muestra y que producen un determinado olor.

María Luisa Rojas Cervantes catedrática de Química Inorgánica, UNED