Comedores escolares
La UNED en TVE-2 - Aventura del Saber
Desde la UNED se ha lanzado un curso dedicado a formar a docentes sobre la importancia de la alimentación en los niños y específicamente a estudiar cuáles serían las variables a tener en cuenta dentro del ámbito escolar. Es fundamental que los profesionales que cuidan de la alimentación de los niños seleccionen una correcta dieta y también que enseñen a los pequeños unas pautas de higiene, manipulación de alimentos, hábitos de alimentación saludables, comportamiento con los compañeros durante la comida, etc. Lo importante es comer y enseñar a comer bien.
Una propuesta de Socorro Coral Calvo
Socorro Coral Calvo Bruzos profesora de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias y directora Curso de Educación Permanente Nutrición y Salud, UNED
Consuelo López Nomdedeu especialista Educación Nutricional, Instituto de Salud Carlos III de Madrid
Rosario Díaz Yubero directora, Colegio Monserrat
Clotilde Vázquez Martínez jefa Servicio Nutrición, Clínica Hospital Severo Ochoa