El vino y la salud.

Fecha: 17 oct 1997
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La UNED en TVE-2 - Aventura del Saber -

En España está aumentando el consumo de alcohol, elemento tóxico y causante de enfermedades cuando se consume inadecuadamente. Sin embargo hoy hablaremos de las bondades del vino, que consumido de forma moderada y adecuada, está comprobado que en personas adultas sin patología que lo contraindique, favorece la disminución de la mortalidad. Desde el punto de vista clínico el vino tiene componentes antioxidantes y antiagregantes plaquetarios que le hacen ser un potente protector cardiovascular.

Una propuesta de Socorro Calvo

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  • Socorro Coral Calvo Bruzos profesora Nutrición y Dietética, Facultad de Ciencias, UNED
  • Paloma Soria Valle médica Servicio Nutrición Hospital Ramón y Cajal
  • Carlos Lapuente realizador UNED Media
  • Isabel Quiñones Vázquez realizadora - redactora - locutora, UNED Media, UNED
  • Isabel Quiñones Vázquez realizadora - redactora - locutora, UNED Media, UNED