Nutrición y enfermedades hepáticas

La UNED en TVE-2

El hígado es un órgano regulador que interviene en muchas funciones metabólicas. Es importante diagnosticar la patología biliar a tiempo y se hace indispensable un soporte nutricional y adecuados hábitos alimentarios. En términos generales, y desde un punto de vista clínico, los consejos nutricionales para estos enfermos estarían enfocados a lograr un buen aporte energético, hidratos de carbono, aporte proteínico de origen vegetal o de derivados lácteos, aporte de fibra y consumo mínimo de grasa, así como la aportación de suplementos vitamínicos.

Una propuesta de Socorro Coral Calvo.

• Socorro Coral Calvo Bruzos profesora Nutrición y Dietética, Facultad de Ciencias, UNED
• Elena Escudero Álvarez especialista en Medicina Interna, Hospital de Fuenfría
• Ana García realizadora - redactora UNED Media
• Pedro Domínguez Zarandón ayudante de realización