Nuevos retos para una Agroalimentación Sostenible

¿Será posible alimentar de forma eficaz a una población mundial en continuo crecimiento que puede llegar a los 9.000 millones de habitantes en 2050? Muchos son los retos que tenemos por delante para poder hacer frente a este enorme desafío. De momento, sería interesante plantearnos algunas cuestiones: ¿Cómo pueden las nuevas tecnologías ayudarnos? ¿Qué se puede hacer para ampliar las tierras dedicadas a la agricultura? ¿Y para obtener plantas con un mayor rendimiento? ¿Es posible introducir técnicas de cultivo más eficaces? ¿Cómo se pueden aprovechar mejor nuestros recursos? A estas y otras preguntas vamos a intentar responder en este programa.

Consuelo Escolástico León profesora del Departamento de Química Orgánica y Bio-orgánica, Facultad de Ciencias, UNED

Ramón Carpena Ruiz catedrático del Departamento de Química Agrícola y Bromatología, Universidad Autónoma de Madrid

Jesús Peñalosa Olivares profesor Titular del Departamento de Química Agrícola y Bromatología, Universidad Autónoma de Madrid

Juan Ramón Andrés Cabero redactor - locutor CEMAV, UNED