Hidrodestilación con cohobación y destilación con arrastre de vapor para la extracción de aceites esenciales e hidrolatos
En esta video práctica se muestran los dos procesos de destilación principales de plantas aromáticas (hidrodestilación y arrastre por vapor), en los cuales se extraen principalmente aceites esenciales (fracciones volátiles y aromáticas) e hidrolatos (agua floral aromática). La práctica explica el proceso de hidrodestilación en vidrio, con la opción de cohobación, es decir, recirculación del hidrolato al alambique. Posteriormente se explica el proceso de destilación mediante arrastre de vapor, mediante un generador de vapor eléctrico.
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Conferenciante: José Plaza Ramos, técnico asesor en el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).Realizador: Belén Patón Fernández-Pacheco realizador UNED Media, UNEDLicencia: Copyright (Licencia propietaria)Visto: 458 veces
