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¿Por qué hay alimentos que ayudan a conciliar el sueño?

Hay alimentos que poseen compuestos que desencadenan mecanismos dentro del organismo que facilitan la regulación del ciclo sueño-vigilia. En concreto, nos estamos refiriendo al aminoácido triptófano, y las indolaminas, serotonina y melatonina.

    • Participante: David González Gómez profesor de Química Analítica, UNED
    • Realizador: Edith Checa Oviedo redactora - locutora, UNED Media, UNED
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