¿Hay que controlar el consumo de aceite aunque sea de oliva?

Fecha de grabación: 4 oct 2013
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Serie

Unos cuarenta centímetros cúbicos de aceite por día serían suficientes y respondería a los hábitos de la población española. No olvidemos que esta cantidad de aceite, dado que las grasas tienen nueve kilocalorías por gramo suponen 360 Kilocalorías añadidas a nuestra alimentación de una manera casi inconsciente.

Licencia: Copyright (Licencia propietaria)
  • Socorro Coral Calvo Bruzos profesora de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias y directora Curso de Educación Permanente Nutrición y Salud, UNED
  • Edith Checa Oviedo redactora - locutora, UNED Media, UNED

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