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¿Es el aceite de oliva un alimento funcional?

Nuestro aceite de oliva ha sido glosado en numerosas ocasiones como el alimento esencial de la dieta mediterránea a la que confiere sus bondades haciendo que trascienda su capacidad nutritiva a acciones de prevención y promoción de la salud.

    • Participante: Socorro Coral Calvo Bruzos (profesora de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias y directora Curso de Educación Permanente Nutrición y Salud, UNED)
    • Realizador: Edith Checa Oviedo (redactora - locutora, UNED Media, UNED)
    Licencia: Copyright (Licencia propietaria)
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