¿Qué diferencia hay entre comida y nutrición?

Fecha de grabación: 15 jun 2015

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La nutrición es un asunto fisiológico y de salud, mientras que la comida es algo más que una mera colección de nutrientes escogidos en función de una racionalidad estrictamente dietética o biológica.

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Carmen Lozano Cabedo profesora de Sociología, UNED
Edith Checa Oviedo redactora - locutora, UNED Media, UNED

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