¿Por qué resulta tan difícil perder peso?

Si se toman más alimentos de los que se necesitan vamos haciendo nuestro ahorro de energía y acumulando kilos de más. El problema reside en que nos enfrentamos a una herencia de millones de años.

Socorro Coral Calvo Bruzos profesora de Nutrición y Dietética y coordinadora del Área de Salud, UNED