¿Por qué el otoño se tiñe de ocres y rojos?

27/05/2016
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Al final del verano y principio del otoño la producción de clorofila empieza a disminuir y por tanto a prevalecer el color producido por otros compuestos, los carotenoides, flavonoides y antocianinas. Aunque estos últimos compuestos, en otoño, también dejan de producirse su degradación es mucho más lenta que la de la clorofila.

Antonio José López Peinado catedrático del Departamento de Química Inorgánica, UNED