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¿Por qué el otoño se tiñe de ocres y rojos?
Al final del verano y principio del otoño la producción de clorofila empieza a disminuir y por tanto a prevalecer el color producido por otros compuestos, los carotenoides, flavonoides y antocianinas. Aunque estos últimos compuestos, en otoño, también dejan de producirse su degradación es mucho más lenta que la de la clorofila.
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Participante: Antonio José López Peinado (catedrático del Departamento de Química Inorgánica, UNED)Realizador: Edith Checa Oviedo (redactora - locutora, UNED Media, UNED)Realizador: Rosario López de Haro Rubio (redactora - locutora, CEMAV, UNED)Licencia: Copyright (Licencia propietaria)Visto: 36 veces
