La anorexia es un trastorno de conducta almentaria, de forma que esta alteración puede repercutir seriamente en el individuo. Se trata de un trastorno multicausal de origen psicológico, biológico y social. El signo de alerta fudamental ante esta enfermedad es el exceso de conductas anómalas que se ponen en marcha para adelgazar y el diagnóstico se establece al darse desnutrición y conductas de origen psicológico como la excesiva afectación de la imagen corporal, obsesión para no recuperar peso, etc.

Una propuesta de Socorro Calvo

• Socorro Coral Calvo Bruzos profesora Nutrición y Dietética, Facultad de Ciencias, UNED
• Carmen Gómez Candela jefa Unidad de Nutrición y Dietética, Hospital La Paz de Madrid, Grupo de investigación en Nutrición y alimentos funcionales (NUTRinvest).Instituto de investigación Sanitaria del Hospital Universitario La Paz (IdiPAZ).UAM.
• Realizador: Carlos Lapuente realizador UNED Media
• Redactor: Isabel Quiñones Vázquez realizadora - redactora - locutora, UNED Media, UNED
• Locutor: Isabel Quiñones Vázquez realizadora - redactora - locutora, UNED Media, UNED