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¿Quiénes atendían las cenas romanas?

Entre otros, estaban los que debían vaciar y enjuagar la saliva y los vómitos, el que pinchaba la carne, el que servía los vinos, quien vigilaba los modales de los invitados para saber si debía ser invitado una segunda vez o el que vigilaba los gustos del dueño.

    • Participante: Virginia García-Entero profesora del Departamento Prehistoria y Arqueología, UNED
    • Realizador: Edith Checa Oviedo redactora - locutora, UNED Media, UNED
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