Dieta y osteoporosis

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La osteoporosis o pérdida de masa ósea es una patología que afecta sobre todo a un 30% de la población española, fundamentalmente mujeres y es la responsable de un gran número de fracturas óseas. En la prevención de la misma es esencial un ejercicio físico regular y una alimentación rica en calcio, vitaminas y minerales. Hoy hablamos de las estrategias nutricionales para prevenir la osteoporosis. Es muy importante tener una alimentación adecuada en la adolescencia y hay otra etapa importante para la mujer, en la menopausia, donde se fragua la pérdida de casi un tercio de la masa ósea por la disminución de estrógenos, que influyen directamente en el mantenimiento de la masa ósea. Se debe aportar a la dieta, por tanto, las proteínas adecuadas, el suficiente calcio, vitamina D para absorberlo y vitamina C para sintetizar el colágeno.

Una propuesta de Socorro Coral Calvo

Socorro Coral Calvo Bruzos profesora de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias y directora Curso de Educación Permanente Nutrición y Salud, UNED

Ana Sastre Gallego jefa Unidad de Nutrición y Dietética Ramón y Cajal

Juan A. Laguna realizador CEMAV, UNED

Gabriel García ayudante de realización CEMAV, UNED


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