¿Cómo se hace el whisky?
Consiste en cuatro pasos, Preparación y Fermentación del cereal, Destilación y Envejecimiento. Los cereales más comunes son la cebada, trigo y maíz. La sustancia más importante es el azúcar, ya que se requiere para la fermentación.
Rosa María Martín Aranda catedrática del Departamento de Química Inorgánica y Química Técnica, UNED
Edith Checa Oviedo redactora - locutora, UNED Media, UNED