Madri+d 171. El aroma de los vinos jóvenes / Nueva clonación terapéutica / Sola ante el peligro transgénico

La UNED en TVE-2

Esta semana Mi+dTV tratará sobre el empleo de nuevos aditivos enológicos a base de levaduras inactivas; un nuevo intento de obtención de células madres a través de la transferencia nuclear y la reciente prohibición en varios países europeos de cultivos transgénico.
- El aroma de los vinos jóvenes
El aroma fresco, frutal y floral de los vinos jóvenes (blancos y rosados) se puede perder rápidamente durante el almacenamiento debido a procesos de oxidación.
- Nueva clonación terapéutica
Tras el fraude científico protagonizado por el surcoreano Woo-Suk Hwang, la clonación terapéutica quedó desprestigiada y medio olvidada… al menos hasta ahora…
- Sola ante el “peligro” transgénico
Tras la reciente prohibición de Francia y Polonia, España se queda, si cabe, como única soberana europea del cultivo de transgénicos.

José Antonio López Guerrero director de Cultura Científica, CMB Severo Ochoa


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