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¿Cuáles fueron los primeros utensilios culinarios?
Los alimentos empezaron a consumirse con las manos, pero en la medida que se avanzaba en el desarrollo social de la colectividad y se refinaban las costumbres fueran apareciendo elementos que permitían tomarlos de manera más refinada y estética. Los utensilios e instrumentos utilizados reflejan las diferentes épocas y mejoran las formas de acceder al consumo de los alimentos. Los diferentes tipos de cucharas, cuchillos, tenedores, etc. respondieron a necesidades de mejorar las formas de consumo.
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Participante: Socorro Coral Calvo Bruzos (profesora de Nutrición y Dietética, UNED)Realizador: Rosario López de Haro Rubio (redactora - locutora, CEMAV, UNED)Licencia: Copyright (Licencia propietaria)Visto: 124 veces
