Introducción al Lenguaje y Fundamentos de la Química
53 - Lenguaje de la química, El
La química es la ciencia que estudia la constitución, propiedades y transformaciones de la materia. Todo lo que nos rodea está compuesto principalmente por mezclas de sustancias, como el aire o la gasolina. Estas mezclas poseen propiedades variables dependiendo de su composición. En contraposición, las sustancias puras tienen propiedades fijas. Para identificar una sustancia pura, se emplean métodos de purificación como la destilación o extracción. Además, las sustancias se clasifican en elementos y compuestos, siendo los elementos aquellas sustancias que no pueden descomponerse químicamente en otras más simples, aunque históricamente se creía lo contrario hasta avances del siglo XIX.
La teoría atómica moderna, iniciada por John Dalton, establece que la materia está compuesta por átomos, partículas indivisibles que forman los elementos. Estos conceptos avanzaron con la Ley de Avogadro, que facilitó la determinación de pesos atómicos y el desarrollo del sistema periódico. La química moderna distingue entre átomos y moléculas, siendo estas últimas las partículas más pequeñas de una sustancia capaz de mantener sus propiedades. Las moléculas de compuestos están formadas por átomos de diferentes elementos, mientras que las de elementos pueden ser monoatómicas o más complejas, según sea el caso. La comprensión de estos conceptos es esencial para el aprendizaje de la química.
Autor: Morcillo Ortega, Mª José
Título original: Lenguaje de la química, El
Participante: María José Morcillo Profesora
Participante: Consuelo Boticario Profesora
