RESUMEN DE REDES: XI Certamen GastroUNED
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Sergio Linares ha sido el ganador del XI Certamen GastroUNED con su receta de Bacalao Merimée, un plato inspirado en la lectura del libro "La Casa de Lúculo o El Arte de Comer" de Julio Camba. El jurado estuvo formado por Coral Calvo, profesora de nutrición y dietética de la UNED; María Zarzalejos, periodista gastronómica y escritora; Fernando López León, cocinero y profesor de la Escuela de Hostelería de Madrid; y Tomás Rodríguez, cocinero profesional.
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Fernando López Leon cocinero. Profesor Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares
