13/5/96 | 00:55:25

Nuevos materiales y productos clásicos. La cerveza

La UNED en TVE-2 - Aventura del Saber -

Hoy nuestro tiempo está dedicado a la cerveza. Este es el último programa de la serie "Nuevos materiales y productos clásicos", hablaremos de cervezas y, para ello, nos acompañan varios expertos.

    • Participante: Inés Fernández de Piérola Martínez de Olcoz (profesora del Departamento de Ciencias y Técnicas Físicoquímicas, UNED)
    • Participante: Alfonso Navarro Marzal (director del Instituto de Investigación de cervezas y maltas)
    • Participante: Carlos Santamaría (director de la Fábrica de Cervezas El Águila de Madrid)
    • Participante: Alfonso Marques de Bonifaz (director general de la Asociación de Cerveceros de España)
    • Realizador: José Luis de la Calle Muñoz (realizador UNED Media, UNED)
    Licencia: Copyright (Licencia propietaria)
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