Los detergentes: Historia, evolución y procesos básicos
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El mercado mundial de jabones y detergentes mueve un volumen de alrededor de 35 millones de toneladas de productos. Es un sector muy concentrado en el que medio centenar de compañías copan el 90% mercado. Se expande a un ritmo continuo de entre el 1 y el 3% anual. Este reportaje repasa la evolución histórica de los jabones y el surgimiento de los detergentes, además analiza los principales procesos químicos que incluye la limpieza y desinfección.
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Cipriano Martín Espinazo profesor del Departamento de Química Aplicada a la Ingeniería, UNEDJuan Ramón Andrés Cabero redactor - locutor, UNED Media
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